为稳固全国文明城市创立效果，加强餐饮服务食物安全办理，强化阻止和对立餐饮糟蹋行为、继续推动“公筷（夹）公勺运用，依据市文明办、市商场监督办理局联合印发的《2023年文明餐桌提高作业方案》，市商场监督办理局会同市文明办于2023年7月18日至7月21日，从阻止和对立餐饮糟蹋、提示运用公筷（夹）公勺、执行“光盘举动”等15个环节，随机查看了嘉峪关市注册商贸有限责任公司注册酒店等20家餐饮服务单位展开了监察查看。现对作业执行较好的餐饮服务单位列入红榜予以表彰，对执行不到位的餐饮服务单位列入黑榜予以曝光：
上榜理由：树立了阻止餐饮糟蹋相关办理制度。设立了阻止和对立餐饮糟蹋监督员。设置了糟蹋惩戒提示和收取厨余垃圾处置费用收费规范。在运营场所明显方位提示“爱惜粮食、文明用餐”。能自动提示顾客适量点餐。有发起运用公筷（公夹）夹菜、公勺舀汤的提示。按需收购、贮存和制造食物。自动提示顾客餐后打包并供给服务。在菜单食谱夺目方位设置“光盘举动”“节约粮食”等提示用语。没有加工运营野生动物和长江流域不合法渔获物。供给“小份菜、半份菜、小份饭”。不诱导、误导顾客过量点餐。
上榜理由：树立了阻止餐饮糟蹋相关办理制度。设立了阻止和对立餐饮糟蹋监督员。在运营场所明显方位提示“爱惜粮食、文明用餐”。能自动提示顾客适量点餐。有发起运用公筷（公夹）夹菜、公勺舀汤的提示。按需收购、贮存和制造食物。自动提示顾客餐后打包并供给服务。在菜单食谱夺目方位设置“光盘举动”“节约粮食”等提示用语。没有加工运营野生动物和长江流域不合法渔获物。供给“小份菜、半份菜、小份饭”。不诱导、误导顾客过量点餐。
上榜理由：树立了阻止餐饮糟蹋相关办理制度。设立了阻止和对立餐饮糟蹋监督员。在运营场所明显方位提示“爱惜粮食、文明用餐”。能自动提示顾客适量点餐。有发起运用公筷（公夹）夹菜、公勺舀汤的提示。按需收购、贮存和制造食物。自动提示顾客餐后打包并供给服务。在菜单食谱夺目方位设置“光盘举动”“节约粮食”等提示用语。没有加工运营野生动物和长江流域不合法渔获物。供给“小份菜、半份菜、小份饭”。不诱导、误导顾客过量点餐。
上榜理由：设立了阻止和对立餐饮糟蹋监督员。在运营场所明显方位提示“爱惜粮食、文明用餐”。能自动提示顾客适量点餐。有发起运用公筷（公夹）夹菜、公勺舀汤的提示。按需收购、贮存和制造食物。自动提示顾客餐后打包并供给服务。在菜单食谱夺目方位设置“光盘举动”“节约粮食”等提示用语。没有加工运营野生动物和长江流域不合法渔获物。供给“小份菜、半份菜、小份饭”。不诱导、误导顾客过量点餐。
上榜理由：设立了阻止和对立餐饮糟蹋监督员。在运营场所明显方位提示“爱惜粮食、文明用餐”。能自动提示顾客适量点餐。有发起运用公筷（公夹）夹菜、公勺舀汤的提示。按需收购、贮存和制造食物。自动提示顾客餐后打包并供给服务。在菜单食谱夺目方位设置“光盘举动”“节约粮食”等提示用语。没有加工运营野生动物和长江流域不合法渔获物。不诱导、误导顾客过量点餐。
上榜理由：没有树立相应的阻止餐饮糟蹋相关办理制度。没有设置糟蹋惩戒提示和收取厨余垃圾处置费用收费规范。公筷（公夹）未区别色彩。没有在菜单食谱夺目方位设置“光盘举动”“节约粮食”等提示用语。没供给“小份菜、半份菜、小份饭”。
上榜理由：没有树立相应的阻止餐饮糟蹋相关办理制度。没有设置糟蹋惩戒提示和收取厨余垃圾处置费用收费规范。公筷（公夹）未区别色彩。没有在菜单食谱夺目方位设置“光盘举动”“节约粮食”等提示用语。没供给“小份菜、半份菜、小份饭”。
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