原标题：为企业基层员工伙食质量与膳食营养而不懈努力——宝优餐饮管理服务创始人李群

  我国现代食堂业的形成，真正开始于1985年高校后勤社会化改革之后，关、工厂、医院等各个系统的后勤社会化改革蓬勃兴起，为现代食堂产业的形成创造了历史性机遇。我国是世界上人口最多的国家，拥有庞大的行政机构、庞大的教育体系和庞大的产业大军。当各行业的决策者都意识到食堂服务必将走向社会化、市场化的趋势时，我国食堂容量将逐步扩大，发展前途十分广阔。

  李群，中山市宝优餐饮管理服务有限公司创始人。于2002年服完兵役后来到了深圳打拼，一踏进工作便开始接触餐饮承包行业，目前为止一直从事了餐饮承包行业十六年。2012年李总来到中山，并与合伙人合资创立了中山市丰盛餐饮管理有限公司，后于2015年自己创立了中山市宝优餐饮管理服务有限公司。

  李总从事于餐饮承包行业的原因是受家族的影响，因此其一直在餐饮承包行业摸爬打滚了十六年，从未离开过，对这个行业有着深刻的热诚和执着。宝优餐饮旗下有着多家餐饮类分公司，足迹遍布珠三角地区，目前主营于中山的宝优餐饮管理服务有限公司。宝优餐饮创立于2015年9月，至今已创立有2年多，在经验比较丰富的李总的经营下发展状况稳步上升。

  中山市宝优餐饮管理服务有限公司是一家专门干企业、学校、工厂食堂承包、食堂管理、食堂托管、厨房设计与投资、餐饮服务、饭堂及伙食承包、膳食承包以及餐饮管理于一体的专业餐饮公司。公司依托强大的实力，独到的人才管理与风味独特的各地佳肴，在中山食堂承包、食堂托管、食堂投资咨询行业中享有较高的声誉，成为珠三角地区声誉最高、信誉度最好的专业饭堂承包服务商。

  李总认为选择优秀的食堂承包商和专业的饮食管理团队很重要，经过多年的发展，宝优餐饮已形成独具特色的五大竞争优势：1.专业的服务团队；2.科学规范的管理体系；3.低成本和大规模集团采购方式；4.自建大型种养殖基地食物来源更有保障；5.人性化的贴身服务。其中最为优势的是宝优的餐饮管理体系，经过多年的发展已形成一套完整的涵盖食品安全、食品卫生、操作流程、采购配送、人员培训、菜谱管理等多方面的管理体系，涉及5大管理层面，7类管理控制手段，18个关键控制点，各类管理标准与规范8项，已构建起对食品安全、饮食安全、消防安全的防护网络。

  谈及宝优目前遇到的最大难题时，李总认为现在竞争非常激烈导致生意开始难做，平台难以扩充出去，业务遭到瓶颈。面对这一些难题李总认为要发挥好自身的资源，提高自身品牌力，同时李总还很注重创新，一直视创新为企业的生命力，不断主动服务、创新求进步。

  对于宝优餐饮的未来规划，李总认为首先还是发展一些更大的平台，扩充业务辐射范围。同时着力优化渠道，让传播和业务渠道更大化。李总还希望继续通过专业化的管理，精湛的烹饪技术和诚信周到的服务赢得信任，与更多的合作商建立合作伙伴关系，做最让人信服的专业饭堂承包服务商。

  “直爽”，李总是个非常直爽的人，处理问题非常果断，执行力和工作效率很高。“沟通力强”，李总很喜欢与人打交道，喜欢结识不同的朋友。“自由”，李总比较崇尚自由自在的感觉，这点在他的管理上特能体现，在宝优并没有员工上司阶级之分，工作氛围自由自在。

  在采访的后半部分宝优餐饮的业务经理参与了进来，问及对李总的评价时，业务经理表示李总相当于自己一个合得来的好朋友，跟着他一起做事很开心舒服。这也正如李总的做事做人风格，让人舒服自在。