记者从13日举办的2010年上海世博会新闻发布会上得悉，上海世博园区内将至罕见250家餐饮单位为中外观赏者供给服务，游客均匀步行5分钟就可以找到一家饭馆。

  依据猜测，上海世博会期间，均匀每天入园观赏的游客将到达40万人次，顶峰日可达60万人次，其间大部分游客需要在园区内用餐。

  为了满意中外观赏者的用餐需求，上海世博园区引入了250多家餐饮单位，公共餐饮面积到达8．5万平方米，包含中华美食街的特征餐饮、八大菜系的经典餐饮，以及国际风味餐饮展现等。其间，中华美食街、国际风味区都靠近世博轴和高架步道，便利大流量游客会集就餐。

  除了公共餐饮，上海世博会永久性修建——中国馆、主题馆、世博中心、文化中心和世博轴开设了大约20家餐饮服务点，不少展馆也为观赏者预备了各国特征餐饮。这些餐饮单位可以给我们供给正餐、简餐、快餐，可以很好的满意各种口味、各种饮食文化背景的游客用餐需求。此外，世博园区内还有150多家食物商铺。

  据上海市食物药品监管局副局长谢敏强介绍，世博园区内的一切餐饮和食物供给企业都是经过揭露对外投标、评价后当选的，而且经过多轮食物安全强化训练。世博会期间，监管部门将在园区内设置3个快速查验实验室，加强对各类供博食物的监督抽检。

  此外，考虑到世博会的活动特色和人群特色，上海食物药品监管部门还采取了一些专门的办法。如针对部分顾客或许会呈现的食物过敏现象，要求园区餐饮单位在菜单上标示过敏原；关于部分简单蜕变的食物，要求餐饮单位注明相应的食用时刻等。

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