本站讯（通讯员 郝晔丽）近期，国家市场监管总局修订了《餐饮服务食物安全操作标准》（以下简称《标准》），并于2018年10月1日起实施。为习惯新的改变，及时了解并把握相关的标准与要求，慢慢地添加职工的食物安全意识，标准操作行为，逐渐提高食物安全办理上的水准，11月6日下午，食堂办理科别离安排各食堂的整体职工展开了餐饮服务食物安全操作标准训练，合计220余人参与本次训练。

  本次训练共包含两个环节：观看《标准》视频与要点解说新《标准》的改变和要求。经过观看《标准》视频，各个岗位的职工对餐饮服务食物安全各环节的标准和要求有了更为详尽、直观、体系的了解。对新《标准》的改变和要求的要点解说，也使职工可以紧跟改变展开的趋势，及时把握并履行最新的操作标准，以保证食物加工制售的各环节安全、有序、标准进行。

  食物安全无小事，常抓不懈是要害。食堂办理科将凭借展开经常性的训练这一长效机制，逐渐的提高我校的膳食办理服务水平，为在校师生供给安全、优质的膳食服务。（修改 刘晓艳 刘金坤）

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