在曩昔，一个好厨师，一道招牌菜，能够撑起一家饭馆。这种以厨师为中心的餐饮运营形式在前期的确有其存在的价值，由于其时信息传达远没有现在这么敏捷，交通不便也导致人口活动较小，靠口碑相传就能安稳潜在客源。

  但是，一个学徒需求十几二十年乃至更长的时刻，才干修炼成技艺登峰造极的尖端大厨。而开发一道好菜，也要消耗不少人力、物力、财力。当饭馆的规划扩展时，切配、打荷、厨师的需求量也开端添加，所需本钱大幅度进步不说，人员才能的差异也会引发菜品质量的不安稳。

  当肯德基、麦当劳等西式快餐品牌进驻中国市场，这种传统形式就被“去厨师化”的连锁餐饮打破了。所谓“去厨师化”，意即餐饮制造流程与工艺标准化、流程化、工业化，对厨师的依赖性下降。一起，网络化的运营形式，也成为新餐饮年代的特征之一。去厨师化与网络化，使小型餐饮渐渐的变成为职业的干流，其优势是出资少、回本快、人员需求少、支撑在线点单和外卖配送，面临疫情仍然照旧开业，收放自如。

  咭味哆，是一家集品牌运营、出产研制、物流配”、数字化办理于一体的综合性餐饮办理公司，专心于开展炸鸡汉堡多品类的小型餐饮形式，并为加盟商供给一站式服务。食材供给的半制品化，让制造制品的时刻大幅度削减，有用提升了出品功率。店面的免费规划，协助加盟商与年代接轨，快速融入餐饮环境。流程标准的烹饪训练，让您无须高价延聘优异的大厨，自己就能制造优质的菜品，只需2-3人即可开店。即使不了解线上运营，咱们也能够全方位为您操作，让您成为轻松挣钱的“甩手掌柜”。