一家餐厅要给顾客留下回忆点才有时机迎来回头客。给顾客制作回忆点的方法许多，有菜品有服务，还有便是餐饮店装饰规划上的“点睛”。

  中小型餐饮店的外观、颜色以及装饰，都因运营内容的不同而有所区别，但即便面积不富余，一般作为饭馆的前厅都应宽阔、亮堂。其高度应不低于3米。运营不同风味菜品对其前厅面积的要求也不一样，比方运营烤鸭、家常菜的饭馆，因为菜品丰厚、上菜程序杂乱、客流量大，前厅规划要确保满足宽阔。不然顾客过多，就餐面积过小，会使顾客感到乱七八糟，影响就餐的心境。一起，在紊乱环境中作业的服务员也会感到手忙脚乱易出事端。

  中小型餐厅内部的规划首先是由面积决议的，在北上广深这些大的城市，人口密布，寸土寸金，尤其是在商场地段，租金愈加贵重，一般的中小型餐厅不会有太大的面积由规划师来进行自由发挥，因而从规划上一定要考虑整个餐厅空间，要充沛合理的使用不太宽余的空间，餐厅内不能太挤，也不能太宽，需要以客户数量来决议怎么使用现有空间。

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