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学校食堂建设标准化青白江区出台《导则
2023-12-31 - 菜品展示

  “没想到学校食堂审批只需对接一个部门就行,太方便了!”8月9日,成都市青白江区实验小学北区分校后勤安保中心主任陈昌义说,这样的便利得益于该区新近出台的《青白江区学校食堂设计导则》(下称《导则》)。

  该区审批、教育、市场监管、消防、住建等部门协同配合,共同梳理学校食堂建设相关审批、监督管理要求,将各项标准“嵌入”《导则》,对项目选址、建筑规划设计、区域划分、设施设备等进行明确规定,将各项标准融合、规范统一。

  青白江区实验小学北区分校食堂建筑面积1200余平方米,此前对该校食堂的布局,青白江区行政审批和营商环境建设局提供了“模板”,按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的“生进熟出”布局要求,制作多套图纸模板,实现建设图纸“模块化”。

  “这样一来,学校食堂在修建时,在模板中选取结构类似的图纸指导施工,直接降低了整改费用和时间成本,经测算,我校可节省整改费用10万元,节约整改时间两个月。”陈昌义说。

  待“嵌入式+模块化”模式在学校食堂运用成熟后,青白江区行政审批和营商环境建设局将向更多餐饮项目推广,实现餐饮项目一次性合规装修。(陈昊)

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