记者从浙江省商场监督办理局得悉，《机关事业单位食堂餐饮节省办理标准》22日正式施行，对机关事业单位食堂餐饮节省的安排与准则建造、餐饮进程操控、宣传教育、监督与点评等进行了标准。

  浙江省行政中心餐务办理处在浙江省机关事务办理局的指导下，与浙江省标准化研究院、嘉兴工作技术学院一起起草拟定《机关事业单位食堂餐饮节省办理标准》省级区域标准，该标准从菜单规划、收购检验、运送贮存、粗加工、烹调、售餐、用餐、收回等各环节加以细化，具有操作性和指导性。

  标准清晰，在售餐环节，宜推广以小份、半份、小碗、半个、半根、单个等多种计量方法核准定价的售餐形式；在监督与点评环节，将依据每日粗加工厨余废物、弃用售剩制品、收回处餐厨废物浪费率，以及“边角料”使用状况等统计数据展开餐饮节省剖析点评、查核评比。

  浙江省机关事务办理局有关担任的人介绍，标准将浙江省各级机关食堂餐饮节省的做法和经历加以整理固化，力求有用操控食堂运营本钱，推进节省型机关建造，在机关干部中营建餐饮节省、对立铺张浪费的杰出风气。