为认真落实《中华人民共和国反食物糟蹋法》有关法律法规，活跃饯别《粮食节省举动计划》等要求，增强自律意识，把“厉行节省、对立糟蹋”的理念贯穿到餐饮服务消费的全过程，在市商场监督办理局的指导下，由大连市美食文明协会提出并归口的《餐饮服务单位反食物糟蹋行为规范》于近来发布并施行。

  餐饮单位应建立健全食材收购、贮存、加工制造、就餐服务、外卖配送等关键环节办理制度、作业流程和操作规范，把反食物糟蹋行为归入全过程办理，倡议文明、健康、节省的消费方法。

  餐饮单位应供给不少于2种的套餐规范，套餐规范上应注明主张消费人数，对部分菜肴应供给半份菜（饭）、小份菜（饭），供顾客挑选。就餐服务方面，顾客点餐时，餐饮单位应提示顾客点餐量，有条件的可供给用餐主张，应自动供给餐后剩下食物打包服务，供给打包食物安全食用提示卡。供给团餐的餐饮单位应施行精细化办理，运用信息化手法猜测用餐人数，对供餐施举动态办理。

  外卖渠道应当以夺目方法提示顾客按需、适量点餐，餐饮服务单位应在外卖服务渠道标示餐品首要的组成原材料称号、标准、参阅重量、口味、主张消费人数等信息，推行小重量、多标准餐饮或套餐。一起，应削减不必要的包装，宜运用可降解绿色包装材料，防止过度运用一次性餐具。